Ludwegs Blog

Die Wahrheit über Süßstoffe: Zuckerfrei um jede...

Wer auf Zucker verzichten will, stößt schnell auf eine vermeintlich clevere Alternative: Süßstoffe. Sie versprechen vollen Geschmack ohne Kalorien. Klingt nach einem Traum? Nicht ganz. Zeit, die Wahrheit auf den...

Wir in der Kronen Zeitung :)

Vor Kurzem durften wir die Kronen Zeitung bei uns begrüßen. Es freut uns sehr, dass die auflagenstärkste Zeitschrift Österreichs, sich für uns Zeit genommen hat. Auch der Kronenzeitung ist das Thema Zucker...

High Fructose Corn Syrup (HFCS): Die unsichtbar...

High Fructose Corn Syrup (HFCS), auf Deutsch Fructose-Glukose-Sirup, ist ein industriell hergestellter Zuckerersatz, der vor allem in den USA weit verbreitet ist. Er wird aus Maisstärke gewonnen und enthält je nach...

High Protein Produkte: Sinnvolle Ernährung oder...

High Protein Produkte sind nicht per se schlecht, doch nicht jeder braucht sie. Wer sich bewusst ernährt, kann seinen Eiweißbedarf auch durch natürliche Lebensmittel decken. Wichtig ist, sich nicht von...

Aspartam: Süßer Ersatz mit bitterem Nachgeschmack?

Aspartam ist ein zugelassener Zuckerersatzstoff, der in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Doch ob er wirklich eine gesunde Alternative ist, bleibt umstritten. Wer auf eine natürliche Ernährung setzt, sollte besser auf...

Warum konsumieren wir so viel Zucker?

Der hohe Zuckerkonsum hat mehrere Ursachen – von evolutionären Mechanismen bis hin zu industriellen Strategien und gesellschaftlichen Gewohnheiten. Hier sind die wichtigsten Gründe: